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今日は高知県れいほく地域で栽培されている、『土佐天空の郷』というお米についてご紹介いたします！
高知県に、二度の日本一に輝いたことのあるお米があるのをご存知でしょうか？？

高知県は東西に長い四国の南部、太平洋から四国山地の尾根までの範囲で「海の国」としてのイメージが強いかと思いますが、高知県中部の高知市から、東部の香南市・香美市土佐山田町南部に至る香長平野と南西部の四万十市周辺がやや広い平野となっているほかは、そのほとんどが海の近くまで山が迫る典型的な山国です。
そんな四国山地のてっぺんで栽培されているのが『土佐天空の郷』です。

天空の郷には２種類あり、
『土佐天空の郷　ヒノヒカリ』
もっちり甘く、しっかりとした食感が特徴です。
口当たりはやや固めで、噛むほどに旨みが広がり、冷めても味が落ちないのでお弁当にも最適。

『土佐天空の郷　にこまる』
粒揃いが良く、ふっくら炊き上がり、色白でつやつや。粘りがあり、もちもち食感と甘みが身上です。

高知県の本山町に土佐天空の郷を気軽に食べられるおむすび屋さん『おむすび処こめのみみ』が
２０２０年７月に、本山さくら市の横にオープンいたしました(^O^)
高知県各地の特産品を使った具材でご用意しております！
赤かつお、赤牛肉みそ、四万十川のり、宗田節まぶし、
また、高知県立嶺北高校が開発した『パプリからみそ』を使用したおにぎりもございます。

営業時間は１０時～１７時、定休日は火曜・水曜となっております。
また、平日はメニューが制限されている場合がありますので、
お越しになる方はあらかじめお問い合わせ頂くことをお勧めいたします。
イートインスペースも２席ございます。
ぜひ高知県のブランド米『土佐天空の郷』を食べにいらしてくださいね!(^^)!

おむすび処こめのみみ
〒７８１－３６０１高知県長岡郡本山町本山５８２−２（本山さくら市横）
 電話番号： ０９０-４９７８-７５２３