2010年5月にオープンしたお店。
おもに、店主がつくる「大杉のどぶろく『輝』」の販売をしています。
お店では試飲も随時行われています。

2014年1月、秋田県にて開催された全国どぶろく研究大会「どぶろくコンテスト」では、
「大杉のどぶろく『輝』甘口」が濃芳醇の部で最優秀賞に、
「辛口」が端麗の部で入賞とW受賞の快挙を達成しました。