當地美食

當地美食

  1. 牛肉&雞肉
  2. 白米、酒
  3. 柚子

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土佐赤牛
土佐赤牛

土佐赤牛具有獨特的風味,瘦肉與霧降部分肥瘦適中,被稱為夢幻和牛,也很受女士的歡迎。在當地餐廳有各式各樣的菜單。在超市購買後進行燒烤也很不錯。

想品嚐土佐赤牛,請按此處(餐廳資訊)

HACHIKIN地雞
HACHIKIN地雞

祖先是鬥雞,其特點是肉質比較緊實,具有良好的口感和醇厚的味道。 即使在冷凍狀態下,也不容易出水,所以能保持原本的美味,是伴手禮的最佳選擇。除了能在當地的餐廳品嘗之外,在道之驛(道路休息站)與大川村社區活動中心-結之鄉等也有出售。

想品嚐HACHIKIN地雞,請按此處(餐廳資訊)

末廣購物中心大豐店
本山Sakura市場
SunShine本山
末廣購物中心總店

JA高知縣A-COOP土佐

營業時間: 
9:00~19:00(4月~10月)
9:00~18:30(11月~3月)

休息日: 
除了12月以外每月第4個週日
1月1日~3日

商品:土佐赤牛精肉
大川黑牛、HACHIKIN地雞等

電話(國内)0887.82.2810
電話(國際)+81.887.82.2810

 郵遞區號781-3401高知縣土佐郡土佐町土居284-1

停車場:15個車位(大型車也可)

從高知自動車道大豐交流道駕車約25分鐘

大川村故鄉村公社

營業時間: 10:00~17:00

商品:HACHIKIN地雞100%香腸「龍捲風式」:980日圓

電話(國内)0887.84.2911
電話(國際)+81.887.84.2911

郵遞區號781-3704高知縣土佐郡大川村朝谷26


從高知自動車道大豐交流道駕車約60分鐘

大川村村之驛

營業時間: 10:00~16:30

休息日: 週三

商品:
土佐HACHIKIN地雞的煙燻雞腿肉:800日圓
土佐HACHIKIN地雞的煙燻雞胸肉:540日圓
土佐HACHIKIN地雞的漢堡排:300日圓

電話(國内): 0887.84.2233
電話(國際): +81.887.84.2233

郵遞區號781-3701高知縣土佐郡大川村船戶239

停車場:7個車位

從高知自動車道大豐交流道駕車約45分鐘

SunShine田井

營業時間:8:00〜20:00

商品:土佐赤牛精肉等

電話(國内):0887.82.0258
電話(國際): +81.887.82.0258

郵遞區號781-3521高知縣土佐郡土佐町田井1463-1

停車場:3個車位

從高知自動車道大豐交流道駕車約20分鐘

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白米「土佐天空之鄉」
白米「土佐天空之鄉」

土佐嶺北地區擁有日本屈指可數的梯田,因此除了曾獲得日本最高獎的特別栽培米「土佐天空之鄉」 之外,還有很多具有魅力的米種,無論哪種都非常美味可口。

用當地米釀造的酒
用當地米釀造的酒

土佐嶺北的清酒是由珍貴的當地米釀造而成的。除了辛口吟釀的名牌酒-桂月以外,也請嚐嚐當地釀造的其他濁酒。請比較比較用「土佐天空之鄉」米釀造的濁酒與獲得日本第一濁酒「輝」的味道吧!

土佐酒造株式會社「桂月」
家庭大杉
土佐天空之鄉
日式飯糰處Komenomimi

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柚子
柚子

高知縣的柚子生產量為日本第一,這是一種味道清爽且香味芬芳的柑橘類。如柚子醋、柚子油醋醬等許多加工產品都是由柚子汁製作而成的。
日本人還有在一年中最短的12月22日這一天,用柚子泡澡的習慣。據說它起源於用柚子淨化身體可辟邪的說法。柚子現在也因在世界各地的日本餐館中使用而變得有名。
在土佐嶺北地區,有很多人種植柚子樹。但是現在出現了由於人口老齡化,很多柚子樹都無人打理,荒廢了的問題。

欲了解更多資訊,請參閱土佐嶺北居民-菅原先生的採訪報導。

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茶

土佐嶺北地區也是有名的茶葉產地。大川村出產綠茶,村裡的生產者每年都舉行茶葉競賽,以提高茶葉質量。

此外,大豐町的碁石茶,是日本唯一的完全發酵茶,也被稱為幻之茶,還作為健康茶被關注。請務必來品嚐品嚐。

玉緑茶 (2)

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